در تاریخ افسانه‌ای ایران٬ نوشته‌اند که پختن خوردنی از دوران پادشاهی ضحاک آغاز شد. پیش از آن شیطان به این هنر آشنایی داشت. او «انواع آش‌ها و اباهای خوش و خوردنی‌های لذیذ» را  می‌پخت.