کارنامه تاریخ اقتصادی کرمان و بلوچستان، در دو جمله خلاصه می شود: راهپیمایی شبانه روزی همراه شتر (کشتی بیابان) در راه فلفل، که کار پای مردم کرمان است؛ و بافندگی شال و قالی و گلیم، که کار دست مردم کرمان است، و هر دوی این عوامل، موجب ادامه حیات و بقای زندگی مردمی شده است که در ۲۵۰ هزار کیلومتر مربع از سرزمین خدا بر سر راه هند به دریای مدیترانه با ده، دوازده سانتی متر باران سالیانه - بارانی که به قول حافظ همچو لطف شیخ و زاهد، گاه هست و گاه نیست - همان آب باران را از صد و هشتاد متری زیرزمین بالا میآورند تا بتوانند به زندگانی سخت خود ادامه دهند.