قبل از خرید کتاب ملانقطی در آشپزخانه بخوانید
آیا کتابهای آشپزی شما در کتابخانه خاک میخورند و فقط جنبهی تزئینی دارند؟ کتاب ملانقطی در آشپزخانه (The Pedant in the Kitchen)، جستارهایی طنزآمیز از جولین بارنز دربارهی آشپزی، کتابهای آشپزی و اضطرابهای یک آشپز آماتور است که به دنبال دستورالعملهای دقیق میگردد اما با «مقدار کمی از این» و «مشت کوچکی از آن» روبرو میشود.
درباره کتاب ملانقطی در آشپزخانه
این کتاب توضیح میدهد که اکثر سرآشپزها چه تفکر و عقیدهای درباره نوشتن دستور پخت غذاها دارند، ولی به ندرت شانس بیان این مسئله را به دست میآورند. بارنز در این اثر با زبانی شوخ و کنایهآمیز، از وسواس خود برای جمعآوری کتابهای آشپزی و چالشهای پیروی از دستورهای مبهم میگوید. او در جستجوی دقت و صراحت در آشپزخانه است، جایی که یک «ملانقطی» (یا همان آدم ایرادگیر) میخواهد دقیقاً بداند یک «تکه» چقدر بزرگ است یا تفاوت «ریز کردن» و «خرد کردن» چیست.
خواندن کتاب ملانقطی در آشپزخانه به چه کسانی پیشنهاد میشود؟
- علاقهمندان به جستارهای طنزآمیز و ادبیات غیرداستانی.
- آشپزهای خانگی که از دستورهای آشپزی مبهم کلافه شدهاند.
- دوستداران آثار جولین بارنز و طرفداران سبک نوشتاری او.
- کسانی که از خواندن دربارهی غذا و تجربههای آشپزی لذت میبرند (Foodies).
معرفی نویسنده: جولین بارنز
جولین بارنز (متولد ۱۹۴۶)، نویسندهی برجستهی بریتانیایی و برندهی جایزهی من بوکر است. او که برای رمانهایی چون «درک یک پایان» شهرت دارد، در این کتاب وجه متفاوتی از نویسندگی خود را در قالب جستارهای طنزآمیز دربارهی آشپزی به نمایش میگذارد. این اثر با ترجمهی حسین گازر توسط نشر دم منتشر شده است.
